燕市吉田のビストロ・ナオミさんにて　ランチ付きプリザーブドレッスン１回目を行いました。

全２回のうち、土曜日のご予約が最初はすごく多かったのですが
ご予約の変更や急なキャンセルが相次ぎまして、気がついたら平日の第二回の方が多くなってしまい
土曜日は、ゆったりとしたスペースでの開催となりました。

ローズを崩しての花びら（ペタル）リースです。
道具もあまり使わないので、初心者の方でも簡単にできます。

一度やり方を覚えておくと、お家に溜まっている古いプリザーブドの花びらでも応用できて、
いろんなものが作製できると思います。


そしてこちらはレッスン後のランチ。　私が今回いただいたのは越後豚のソテー。
風味のよい塩がピリリと利いてて、外側がカリっと仕上がっていて超美味。

  
右は食後のデザートです。
大きなロールケーキにシャーベット、和三盆を使ったプリン？？パンナコッタ？（すみません、聞き逃しました）
このほかにサラダ、コーヒーがつきますので、ボリューム満点です。

今回は、フランス・銀座と修業されてきた３０歳イケメン・シェフも、ちょこっと顔を出してくださり
「おおー！若いのにすごい！」との歓声が。

燕市のレストランでの開催にもかかわらず、２日間とも新潟市内からの参加が圧倒的に多いのですが
「次回いつですか？」
「ちょっと遠いけど、やっぱりここのお料理がいいのです。」　とおっしゃってくださいます。
（本日の最遠距離は豊栄の方。遠くから本当にありがとうございます。）

次回は７月７日の水曜日。
このパーティールームの定員が２０名なのですが、なんと１８名も集まってくださいます。
少々狭くて申し訳ありませんが、どうぞ楽しんでいただければと思います。


　　　　　ランチつきプリザーブドフラワーレッスンもやってます７ｒｐｍ